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当蜂蜜遇见大蒜,是相互克制还是效果加倍?

2019-10-29 15:32:54 来源:南市资讯

大蒜是我们日常生活中的重要成分。大蒜是中国食品中不可缺少的一部分,常被用作食品的辅助调味品或直接食用的腊八蒜。蜂蜜也是普通人家里的常规营养品。具有润肺养胃、滋养皮肤、改善睡眠的功效。如果大蒜和蜂蜜混合在一起,会有什么效果?

蜂蜜大蒜是一道简单美味的配菜,具有消炎杀菌、保肝养胃的作用。像制作腊八蒜一样,蜂蜜浸泡过的大蒜需要长时间浸泡,制作后不会立即食用。

蜂蜜浸泡大蒜的效果

1.大蒜富含硫化合物。大蒜分解后具有抗菌和抗炎作用。蜂蜜含有多种酶,具有杀菌作用。两者结合可以增强抗炎和杀菌效果。每日一丸长期服用,可达到润肺化痰、辅助治疗哮喘、增强免疫力的良好效果。

2.蜂蜜含有糖和矿物质,能促进酒精的快速吸收,增强肝功能,有效缓解饮酒后头痛。大蒜是一种辛辣的食物。吃大蒜可以刺激胃粘膜,而蜂蜜具有健脾养胃的功效。二者结合能有效提高大蒜对胃的刺激,相互中和,保护胃粘膜。

3.蜂蜜中含有的果糖、葡萄糖等物质加速胃肠吸收,增加食欲,并配置大蒜具有抗菌、抗炎、解毒的功效,能起到润肠解毒、促进新陈代谢的良好作用。长期消费有助于减肥。

4.蜂蜜富含果糖、矿物质、氨基酸和其他营养成分,食用后能滋养肌肤、美化肌肤、改善毛孔。大蒜中的硫化物能清除自由基,延缓衰老。坚持吃蜂蜜和浸泡大蒜对阴妆有很好的效果。

5.大蒜具有扩张血管、降低血压、防止脂肪在血液中沉淀、防止血栓形成和动脉硬化、增强血管渗透性的作用。蜂蜜可以净化血液,改善心肌功能,调节血压。因此,两者结合可以预防心脑血管疾病。

注:蜂蜜浸泡大蒜通常用于日常保健。如果患者正处于心脑血管疾病或胃肠道和肝脏疾病的治疗期,建议慎用。

蜂蜜浸泡大蒜的一般做法

1.前期材料准备:建议您在每年春季的2月和3月购买单头紫蒜。一般来说,酿造时间也在春天。其次,蜂蜜也应该在没有任何人工加工的情况下购买。建议大家去嘉龙蜂蜜养殖基地购买。

2.将大蒜去皮,放入事先准备好的容器中,倒入准备好的蜂蜜,将大蒜完全浸泡,然后密封。(这里应该注意的是,大蒜剥皮时不能用水清洗,否则会被水弄脏,很容易使蜂蜜变质。)

3.制成后,不能立即食用。它需要等待酿造时间成熟。一般来说,它可以在三到四个月内食用。然而,建议理想的酿造时间为8个月左右,即春季浸泡,冬季食用。这次可以打破大蒜的刺鼻味道,味道更好。浸泡后,每天吃一片,不要多吃,否则会对肠胃、肝脏等有害。