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“新餐饮模式”新在哪?智慧化、数字化成发展方向

来源:芦岭湄峰网 作者:未知 发表时间:2019-07-12 07:14:34 我要评论

经济日报记者了解到,如今,从美食团购、外卖、外送,再到用高科技代替人工,包括迎宾机器人、服务机器人、智能炒菜机、刷脸支付,乃至无人餐厅,科技创新正在引领餐饮行业发展。2018年众多餐饮企业陆续登场亮相的智慧餐厅就是最好的例证。比如,老字号五芳斋联手阿里口碑APP,在杭州打造了旗下首家“无人智慧餐厅”;周黑鸭和微信共同打造的“智慧门店”亮相深圳,刷脸进门、点赞支付;京东旗下首家“未来餐厅”亮相天津,提供机器人服务及菜品制作。

“餐饮在线化是大势所趋,而且还在继续深入。”美团餐饮学院院长白秀峰分析说,典型的消费体验就是“提前点、到店吃”,不再需要到店排队、点菜,甚至排队付款开发票等,所有就餐环节都在线完成。

“2019年将是餐饮业、甚至是生活服务业领域数字化升级变革的重要一年。”姜俊贤分析说,随着5G时代如约而至,数字化技术将更有效地为行业赋能,餐饮行业处于由外延扩张型向内涵集约型转变、由规模速度型向质量效率型升级的过程中,需要从产品、技术、运营管理到支付、物流、数据、云计算等在内的全方位创新。换言之,新技术、新体验、智慧化、数字化将成为未来餐饮消费发展的重心,移动化、自助化、智能化消费新体验也将成为行业未来发展的重要领域。

《方案》提出,要完善投诉举报受理处置机制,充分发挥社会监督作用,全面推行“双随机、一公开”监管,加强执法能力建设,建立跨区域执法办案协作机制,对假冒伪劣商品的生产、流通、销售形成全链条打击。《方案》要求,各地结合本地实际情况,对当地假冒伪劣重点商品、重点市场和重点区域进行排查梳理,研究制定针对性强的整治方案、监管措施和年度进度安排,稳步有序推进各项工作,确保假冒伪劣整治行动取得实效。

今年,宁波将继续实施服务争效“绿波带”行动,聚焦民生需求、企业关切、发展趋势,全力做好公共服务再提升、营商环境再优化、数字化服务再深化文章,努力做到在行政审批上主动服务、在项目攻坚上精准服务,在企业开办上高效服务、在民生热点上贴心服务。

如今,餐饮边界线越来越模糊,产业链向上下游延伸拓展、经营模式混搭、成品半成品标准化、食材加工产业化、新零售、共享餐厅迅速发展,特别是智慧餐厅、未来餐厅等的出现为消费者带来了日新月异的消费体验和服务。比如,近年来备受消费者欢迎的“超市餐饮”就能提供一站式的在线购物体验。

据悉,此次灯会庙市活动将于2月19日晚结束。(帅弋)

2017年,民政部等六部门联合启动了为期四年的全国养老院服务质量建设专项行动,2019年是专项行动开展以来的第三年。

值得注意的是,餐饮业要想实现高质量发展,还需要提升食品安全水平、注重营养健康、满足社区服务和多元化、定制化、个性化消费新需求。姜俊贤建议,餐饮企业要适应市场新需求、新变化,可以积极开拓团餐、老年餐饮、社区餐饮等市场,注重社区开店,以“小吃”“小喝”“小店”“小味”的亲民形象占领市场。

姜俊贤分析说,在互联网科技推动下,餐饮行业形成了多渠道并举、多资源并用的“新餐饮模式”。与此同时,一些地方特色餐饮的品牌效应和影响力日益提升,极大地推动了农业、食品加工、旅游文化等一系列相关产业发展。

”气候变化的解决方案不是我们本周在参议院考虑的不太严肃的决议,而是人类繁荣的严肃事务,”他说,“在任何时候、任何地方解决我们如此多问题的办法,就是相爱,结婚并生一些孩子。”

“过了腊八就是年”,年夜饭怎么吃,不少家庭在琢磨。北京十里堡盒马鲜生超市里,人头攒动,价格从几百元至几千元不等的半成品年夜饭受到消费者追捧,这个趋势其实自去年就蔓延开来。据阿里巴巴2018年发布的报告显示,狗年年夜饭礼盒在2018年货节期间成交人数增幅达217%。

此外,要大力发展标准化食材的统一加工、规模化生产,培育大型连锁餐饮集团,提高餐饮产业的集约化供给能力;创建业态混搭的创新模式,结合便利店、商超等经营业态,以跨界经营的新零售模式,彰显出满足消费者便利生活理念的服务主张。

中国烹饪协会近日发布的数据显示,今年1月份至4月份,全国餐饮收入13925亿元,同比增长9.3%;限额以上单位餐饮收入2921亿元,同比增长7.1%;全国餐饮收入占到社会消费品零售总额的10.8%。中国烹饪协会会长姜俊贤表示,新形势下,餐饮行业持续在业态、产品、服务上创新,不断激活发展潜力,正由传统餐饮服务业向现代餐饮服务业转变。

事实上,餐饮作为生活刚需,在我国的市场还有巨大发展空间。据中国烹饪协会预测,2019年餐饮业将继续发挥促进经济稳定健康发展的重要作用,预计全国餐饮收入将达到4.6万亿元左右。同时,在互联网、物流冷链技术的推动下,餐饮通过线上线下结合,将挖掘出新的增长点。(吉蕾蕾)

姜俊贤表示,预计未来3年到5年,智能科技将大面积地渗透餐饮业,从而影响整个餐饮行业。因此,推动高质量发展、提质增效依然是当前餐饮行业改革发展的主题。

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而在我孩子所在的小学,每逢秋季开学,总要围绕体育测试项目进行集中训练。拿跳绳来说,许多孩子平时很少练习,基本依靠考前突击。有个别基础差的,家长不惜花钱报跳绳培训班。

“今年全省要力争完成机械化秸秆还田面积2250万亩,机械化秸秆转化综合利用达到400万吨以上,农作物耕种收综合机械化率达到71%以上,完成补贴2.6万户农民购置3.2万台(件)农机具的任务。”山西省农业机械发展中心主任王进仁说。

而在荷甲三年时间,张玉宁的一线队总出场时间才刚刚超过600分钟。相比于小一岁的日本新星堂安律,两者的上场时间和表现天差地别,如今成为格罗宁根前场主将的堂安律,已经吸引了阿贾克斯等诸多欧洲名门的注意。在上轮预备队比赛中,张玉宁作为首发中锋出场,在比赛第十二分钟助攻队友阿马卡里奥破门,半场结束被换下。

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